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008			130306s1910####ag############000#0#spa#d
040			_aAR-PrLER _bspa
100	1		_aRozas, Juan Manuel, _eautor.
245	1	0	_aInstrucciones para la administración de estancias / _cJuan Manuel de Rozas ; coordinadas y comentadas por Carlos Lemée.
260			_aLa Plata : _bTalleras Gráficos de Joaquín Sesé, _c1910.
300			_a130 p. ; _c23 cm.
505	0		_aÍNDICE: Prefacio - Cap. I: -El campo, las poblaciones y el personal: Sumario: Ayudantes recorredores. Instrucciones que deben observar don Manuel Morillo y don Juan Décima. Mojones. Poblaciones en los campos de mi administración. Nutrieros. Siembras. Chacareros y pobladores. Caballos y demás animales en el montes. Vigilancia. Tranqueras. Recorrida de la quinta. Donde deben atarse los caballos. Cuidado de las casas. Loros. Tejados. Velas. Corrales. Calidad de los capataces. Capataces. Peón doctor. Ayudantes - Cap. II: Especie caballar, especie asnal y mulas: Sumario: Padres de las manadas. Manadas. Doma de potros.Tropillas de caballos. Caballos del patrón. Modo de trajinarlos. Como deben cuidarse. Lo que debe hacer el capataz. Maneas y espuelas. Caballos. Animales con postemas u hormigueros. Caballos delgados. EStacas. Animales caballunos que se apartan. Caballos punteros. Caballos de tiro. Cuidados de las caballadas. Burros. Retajos. Retajos y burros hechores. Mulas - Cap. III: Especie vacuna: Sumario: Recogidas. Vacas recien paridas. Animales muertos. Bichos. Rondas. Parición del ganado. Señales de las haciendas vacunas y de los terneros. Marcaciones. Marca y modo de usarla. Capa. Pastoreos. Vacas lecheras. Bueyes - Cap. IV: Especie lanar: Sumario: Ovejeros o pastores. Cuidado de las majadas. Señalada de los corederos. Epocas de la señalada definitiva. Ovejas. Ovejas pampas. Trasquila. Precauciones con las tropas y las majadas. Formación de majadas en Averías y Achiras - Cap. V: Administración: Sumario: Recorridas de los puestos. Apartes de los vecinos. Apartes en la vecindad. Caballos patrios y animales ajenos. Haciendas ajenas. Chasques. Entrega de tropas. Cuentas. Lápiz. Cartas trimestrales. Sello. Plata de la hacienda. Recibos. Manutenciones. Carneada. Carne. Raciones. Tabaco. Bichos que deben matarse. Cueros de animales que se mueren. Cueros- Cueros de nonatos y de burros. Sebo. Grasa. Cerda. Astas. Osamentas. Leña. Perros dañinos. Precauciones contra las quemazones. Ordenes verbales - Cap. VI: Varias: Sumario: Carretas. Palos tirados por el campo. Cajones. Utiles. Recados. Colleras. Aseo de las piezas y camas. Basuras. Gallinas. Perros. Gatos. Ratones. Veneno - Comentarios: Cap. I: El campo, las poblaciones y el peronal - Cap. II: Especie caballar, especie asnal y mulas. p. 129-130.
700	1		_aLemée, Carlos, _ecoord.
080			_a94(82)
942			_cLIB
005			20250716101345.0
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